Schwarzer Pfeffer

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Piper Nigrum – Latein
Die Pfefferpflanze kommt in Länder wie Brasilien, Indien und Vietnam vor, in der tropische Klimaverhältnisse herrschen. Die Pfeffer-Gewürze sind einer der meist genutzten Gewürze weltweit.
Wenn die Piper Nigrum Pflanze bevor sie reift geerntet und getrocknet wird, dann erhält man den klassischen Schwarzen Pfeffer. Außerdem, wenn die Pflanze nach dem sie gereift ist geerntet wird und die Hülsen entfernt werden, dann erhält man den Weißen Pfeffer.